大樱桃生产中,许多果农非常重视秋季施肥和春季追肥,对采收后施肥认识不足,认为此时不需要施肥。实际上,大樱桃花芽的形态分化期始于6月上旬,集中分化期在7——8月份,此时正值雨季,容易引起旺长。因此,这段时期要加强养分的补充,平衡营养供给,控制新梢旺长,促进花芽分化。否则,会影响花芽分化,降低花芽质量,造成授粉受精不良,从而影响坐果和果实品质。
追肥。要根据品种、长势、当年产量等因素确定,对红灯、美早、萨米脱等树势强旺的品种以及产量低的树,控制氮素用量,补充高磷肥和含硼、锌的中微量元素肥料等;对黑珍珠、桑提娜、福晨等树势中庸偏弱、丰产性好和产量高的品种,补充氮、磷、钾均衡的复合肥和含硼、锌的中微量元素肥等。因此,追肥的原则为调氮、补磷钾、增施中微量元素,促进叶片光合作用,保障花芽分化正常进行。采收后一周前后,盛果期的树每棵树一般追施复合肥1——2公斤,喷含硼、钾、锌、钙等中微量元素的叶面肥,7——10天喷1次,连喷2——3次。
适期降温,降低畸形果率。在花芽分化的温度敏感期(烟台地区7月底8月初),若遇到极度高温,容易产生双雌蕊花芽,从而形成畸形果。对有条件的园区,可进行短期遮荫等措施,以降低太阳辐射强度和冠层温度,降低翌年畸形果的发生。有喷灌设备的园片,可以通过喷地下井水的方法降低果园温度。
保护叶片,预防早期落叶。采收后,是大樱桃病虫害多发时期,主要病虫害有褐斑病、流胶病、红蜘蛛、刺蛾、红颈天牛、梨网蝽、小绿叶蝉等,如果防治不得当,极易造成树体提前大量落叶,导致二次开花,引起树体衰弱,贮藏营养不足,抗寒能力弱。杀菌剂需喷3——4次,樱桃采收后涝雨之前,应立即喷施1次波尔多液(1∶2——3∶200),保护叶片,防治褐斑病,大约20天后,再喷1次。已有褐斑病的果园,先喷1遍戊唑醇(或多·锰锌和农用链霉素),然后再喷保护性的波尔多液。对于虫害,可根据种类和发生程度,及时选用三唑锡、灭幼脲、噻嗪酮、阿维菌素等进行防治。在前期病虫害控制较好的基础上,7月上旬,喷30%苯醚甲环唑(4000倍液)+43%戊唑醇(3000——3500倍液)、40%毒死蜱(1000——1200倍液)、25%三唑锡可湿性粉剂(1000——1200倍液)、25%噻嗪酮可湿性粉剂(1000——1200倍液),防治病虫害效果也很好。
早施基肥,维持树势健壮。8月上中旬,新梢停长后,施基肥,促吸收,壮树体。以有机肥或生物有机肥为主,配合适量氮、磷、钾复合肥及钙、镁、铁等中微量元素肥料,保持树体中庸偏旺。初结果树,每亩施商品有机肥500——800公斤,硅钙钾镁土壤调理剂30——50公斤;盛果期大树,每亩施商品有机肥1000——1500公斤,硅钙钾镁土壤调理剂50——80公斤。9月上中旬,每亩施水溶性复合肥(15-15-15或17-17-17)50——70公斤。
喷施氮肥,增加氮素营养。10月上旬至11月上旬,叶面喷施1%——3%的尿素或氨基酸叶面肥2——3次,提高叶片光合能力,促进叶片中养分向树体回流,增加了树体氮素营养贮藏水平,花芽饱满,为明年大量开花提供充足氮素营养,利于坐果和果实第1次迅速膨大。
适时排灌,避免水分胁迫。大樱桃对水分敏感,不耐旱,更不耐涝。在涝雨季节前修挖果园排水沟,确保汛期雨水畅通,及时排出园外。根据天气情况,一般于采收后7——10天、施基肥后、9月上中旬、封冻前,浇水4——5次;土壤干旱时要适时浇水,防止土壤过分干旱,避免流胶病发生;土壤封冻前,再浇1遍封冻水。生草的果园,雨季地表排水容易受阻,造成土壤水分过多,引起根系涝害。因此,需要及时割草,保证及时排水。