果树施肥时期的确定，必须依据果树的营养和施肥特点，尤其是不同物候期对营养的需求、根系的活动规律以及环境特点和肥料特性。对多数果树来说，主要有以下几个时期:

　　一、基肥

　　基肥是指在较长时期供给果树多种养分的基础肥料。果树基肥应以秋季为主，因为秋季对于果树来说，地上部叶片光合能力较强，地下部根系处于生长和吸收养分的高峰期，环境中昼夜温差大土壤温湿度适宜，特别有利于施入土壤的肥料分解和利用，利于果树营养的积累和贮藏，这就为翌年果树的生长发育奠定了良好的物质条件。秋施基肥，还有利于提高地温，减少果树冻害。很多果农因秋季采果、售果时间紧张，而把施基肥的时间拖至冬季或春季，这在一定程度上会影响基肥肥效的发挥。如冬季施肥，地温低，微生物活动受影响，肥料分解慢。同样因为温度低根系吸收能力差，伤根也难以修复，会减少营养的积累。春施基肥，因肥效迟缓而不能及时满足早春果树生长所需，肥效滞后又往往会导致后期枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。

　　秋季施基肥时期，一般来说，早熟品种在采收后，中、晚熟品种在采收前，宜早不宜晚。据西北农林科技大学李丙智教对苹果的试验研究，秋施基肥较冬施基肥翌年展叶早，花芽质量高，开花整齐，坐果率高。

　　基肥所选用的肥料种类，传统是以有机肥为主，但随着产量水平的提高，以及多数果区存在着春季干旱施肥效果不佳的状况，在基肥的使用上也增施了部分化学肥料和中微量元素。

　　二、追肥

　　追肥是在基肥基础上的补肥，是根据果树各物期需肥的特点和缺肥情况而及时、适量补施速效肥料。追肥是在果树生长旺盛期间施用的肥料，其作用是调节生长结果的矛盾，保证高产、稳产、优质。

　　追肥的时期、次数与气候、土质、树种、树龄、树势等条件有关。高温多雨或沙质土壤，肥料宜流失，追肥次数宜多;寒冷少雨地区，果树生长季节短，肥料流失量少，追肥次数可少ー些。结果树、高产树追肥次数宜多。一般一年追肥2——4次。根据实际情况，可酌情增减。一般果树适时追肥期如下

　　1.花前(萌芽)追肥此时正值果树萌芽开花、根系生长的生理活跃初期，开始消耗较多营养物质。但早春土温较低，吸收根发生较少，吸收能力也较差，主要是靠消耗树体贮存养分。若树体营养水平较低，此时氮肥供应不足，则导致大量落花落果，树势减弱。因此，对弱树、老树和结果过多的大树，此期应加大氮肥用量，以促进萌芽、开花整齐，提高坐果率，加速营养生长。若树势强，秋施基肥数量充足时，花前肥可推迟到花后。我国北方果产区早春干旱少雨，花前追肥必须结合浇水，以促肥效。

　　2.花后追肥花后追肥也称稳果肥，是在落花后坐果期施入。花后也是果树年周期中需肥较多的时期。此期幼果细胞分裂增生枝梢迅速抽发，特别是对氮素需求量大。追施以速效氮肥为主或选用高氮的有机无机生物肥，配施少量磷、钾肥，能促进枝梢生长，增大叶面积，提高光合效能，减少生理落果。一般果园花前肥和花后肥可互相补充，如花前追肥施量大，花后可少施或不施。相反，花前不追肥，花后可加量追肥。

　　3.果实膨大期追肥此期正值部分新梢停长，花芽开始分化，生理落果前后，果实生长迅速，需肥需水量大。追肥可提高光合强度，促进养分积累，有利于果实增大和花芽分化。此次追肥既保证当年产量，又为翌年结果奠定营养基础，对克服大小年结果尤为重要。此期施肥增产效果明显。

　　追肥选用肥料为氮肥和磷肥，并适当配施钾肥。追肥不能过早，正赶上新梢生长和果实膨大期，施肥反而容易引起新梢猛长，造成大量落果。对结果不多的大树和新梢尚未停长的初果树，要注意适量控制氮肥施用。

　　4.果树生长后期追肥此期追肥主要解决大量结果造成树体营养物质亏缺和花芽分化的矛盾。尤以晚熟品种后期追肥更为必要。

　　但生产实践中一年四次追肥难度较大，落叶果树重点施好基肥和花芽分化肥，常绿果树重点追施催春梢肥和后期壮果肥。