番茄畸形果是番茄常见的生理病害之一。多发生在保护地栽培、露地栽培的冷凉季节,保护地重于露地,使果实品质降低或失去商品价值。发病盛期1~3月,感病敏感生育期是幼苗花芽分化期(即2~8叶期),故防治番茄发生畸形果要从苗期就着手。偏施氮肥、温度调控不当发生重,冬春低温多雨发生较重。
(1)识别要点 畸形果是指番茄在低温、光照不足、肥水管理不善、激素使用不当等时致使花器和果实不能充分发育而造成的椭圆形果、大脐果、链索斑果、开窗果、尖嘴果,或养分过多集中输送到正在分化的花芽中,致使花芽细胞分裂过旺,心皮数目增多,从而形成多心室的畸形果,有的呈现种子外露。畸形果的花表现为萼片比正常的花多1~2个,萼片较长且肥大,花瓣退化,变短,有的甚至尚未经分化已经粘到萼片上,花蕊短,花粉少,柱头不分化。
①椭圆果 又称扁圆果。果实为椭圆形,其长(横)、短(纵)果直径的比值在1.08以上,脐部有横条状黄褐色疤斑。
②桃形果 又称乳头果、尖顶果、尖嘴果。果脐部特别突出。
③指突果 又称为瘤状果。果实表面近萼片处有1个或几个手指状(瘤头)突起形状如突指,又称为突指瘤。
④裂果 若果脐部分果皮开裂、果肉外露,开裂部分呈褐色,称为顶裂果(脐裂果,彩图122),若果脐部分以外的果皮开裂、果肉外露,开裂部分呈褐色,称为侧裂果(又称为开窗果、拉链果、腹裂果)。
⑤穿孔果 果实上有孔洞,能看到内部的果肉组织。
⑥多心果 在同一个花托上生有2个以上的“果实”,有的分离,有的则基部愈合在一起,而上部分离(双身果)。
⑦菊花果 果实脐部(形成凹凸不平的疤状)有许多棱状突起,其外观似菊花瓣状(菊花顶),但种子不外露。
⑧链斑果 从果实脐部至蒂部有1条或数条呈纵向链索状的黄褐色疤斑。
⑨混发果 在果实上同时发生2种或2种以上类型的畸形症状。
⑩其他类型 还有偏圆果(歪果)、大脐果(脐部过大)、凹顶果、多棱果(蟠桃果)等。畸形果造成品质和产量下降。
(2)发生原因
①种植了畸形果率高的品种,如在早春种植大果型中晚熟品种。
②主要是花芽分化不正常,导致花芽分化不正常的原因是苗期和花芽分化期间低温、水分充足和氮素营养过多,导致花芽过度分化,形成多心皮畸形花,果实则成桃形、瘤形等。花芽分化期间连续5~6天遇到3~4℃的低夜温,极易出现畸形花和畸形果。夜温8℃左右,白天温度低于20℃时发生率也较高。
③涂花的植物生长调节剂的浓度过高或重复涂花,或在温度高时涂花,或浸花、蘸花、喷花(子房顶端受药后发育异常),易形成尖嘴果。使用植物生长调节剂后缺水肥。
④遇低温或干旱过长,幼苗生长受到抑制,花器易木栓化,当条件适宜后,木栓化组织不能适应内部组织的迅速生长,而形成疤果或籽外露果实。
⑤植株营养积累过多,易使花畸形,并导致果畸形。苗期追肥浇水过多,茎叶生长过于旺盛,易产生畸形果。
(3)防治方法
①选用良种,因地制宜选择产量高、抗逆性强、对低温不敏感、不易产生畸形的优良品种。如小果型早熟品种。
②育苗期间要采取保温措施,苗床温度不宜过低,尤其是2~4片真叶展开期的温度不能连续低于12℃,促使秧苗健壮生长。也不要在地温与气温偏低时过早定植。
③加强育苗期的肥水管理,在适当控制肥水的同时,要防止偏施氮肥,做到氮、磷、钾合理配施,防止秧苗徒长。
④水分及营养必须调节适宜,防止过干过湿、氮肥过多,特别是花芽分化期肥水不宜过多。适时适量浇水,做到干时不缺水,雨时不积水。
⑤发现畸形花应尽早摘除,各花序的第一朵花容易产生畸形花,可在蘸花前疏掉。
⑥使用生长调节剂时,要在第一穗花序中有50%的花开放时进行蘸花处理,蘸花时间以上午8~10时和下午3~4时为宜,并应根据温度高低,适当调整使用的浓度,一般温度低,浓度高些;温度高,浓度低些,不要重复点花。
⑦植株徒长时,应采取适度通风降温和控制湿度等措施,并喷2000毫克∕升丁酰肼溶液,但不能造成低温、干旱的条件来控制幼苗生长。
(4)补救措施 幼果膨大至横径有1~2厘米时,及时检查摘除畸形果。