再次回到之前讨论的话题,为何中国缺少一个农产品品牌?为何有着近9亿农民,用世界上7%的耕地,养活着21%的人口,每年生产那么多农产品的农业大国,却没有一个有竞争力和代表性的品牌?
那么,原因到底何在?今天笔者根据大家的讨论结果,再结合当前农业生产的现实情况,做些分析。
一、散户经营,产品质量没有保障
虽然现在国家在大力推进土地确权和土地流转,但是就实际生产情况来看,仍然是以小农小户的经营模式为主,这就为农产品品牌打造衍生出了许多问题。首先,小户经营,种植作物不统一,这样便无法形成种植规模,数量跟不上,品牌建设都是免谈。其次,即使大家种植作物统一,但是种子、农药、化肥等,使用不统一,种植出来的农产品,品种也是参差不齐。再次,由于各家种植管理办法不统一,种植出来的农产品,质量不统一,也是很难走品牌化这条路的。综上所述,散户经营是农产品品牌化的一个重要障碍。
目前国家大力支持新型农业经营主体的发展,鼓励发展规模化现代农业,也是想解决农产品品种、质量参差不齐的问题。
二、发展品牌化,没有带头人
目前中国农民,在农产品收获以后,想的最多的,便是尽快卖个好价钱,不要压在手里,至于其他的路子,比如,给自己的高质量农产品起个具有特色和区域产品特性的名字,增加区域产品影响力,或者进行农产品包装、再加工,打造品牌,进入高端农产品市场,农民还缺少这种意识。
另一方面,由于农村经营者受教育水平有限,在品牌推广的过程中,也受到了许多限制。一些农产品品牌,也都限于在当地发展,没有真正走出去,更不要谈国际竞争了。
针对这一点,发展农业合作社,由合作社理事长带领当地的农民创建品牌,并把品牌发扬光大,也是一个解决路径。当然,这条发展之路还会很长。
三、发展品牌化,没有长远打算
对于这一点,可能很多行业都有这个缺点。不同于其他工业产品,农产品生产会受到气候条件、管理措施等因素的影响,产品质量不稳定。但是想发展农产品品牌化,还必须要保证其质量稳定,给自己设定一个标准,规范化管理,不能为了眼前的一点蝇头小利,就把自己辛辛苦苦经营的品牌给搞砸了。尤其是对于食品来讲,消费者体验非常重要,只要有一次体验出现偏差,就会严重影响大家的再次消费。比如某干果品牌,大家都说好吃,笔者也从网上购买了一些,但是体验实在太差,一点都没有大家描述的那么好吃,再没有买过第二次。
所以,发展农产品品牌,要提高对自己的要求,要坚持打造品牌、坚守品牌、发展品牌,达标就是达标,不达标就果断放弃,放长线钓大鱼,为自己留好发展的后路。
四、承担风险能力低,没有资金和后台支撑
任何行业的发展,都需要强大的资金支持。但是对于农业行业,大家往往想着少投入,多产出,尤其是政府部门,对农业这一块的支持力度相对较小。由于目前农产品生产存在较大不确定性,发展品牌化存在较大的风险。比如今年的姜你军、蒜你狠、向前葱等,出现了暴涨现象,预计今年会有更多的人种植,那么价格势必会有影响,尤其是对于大规模的品牌建设,影响更大。如果对于今年生产的产品,市场不买账,就需要有强大的资金后台,来支撑品牌产品渡过难关。当然,品牌真正建立起来以后,会渐渐被市场接受,风险也会越来越低。
这个问题,就需要政府给予强大的资金支持,使得企业或者合作社,在面临市场风险时,不会严重亏损,导致半途而废。
另一方面,当一个品牌慢慢走向市场,被大众接受以后,就会出现一系列的相似品牌,“中国人的模仿能力,一直都是不容怀疑的”。比如,漫画中出现了三个“八戒西瓜”。一个山寨品牌出现,会给正规品牌带来非常大的困扰,甚至由于质量问题,把一个好好的品牌给搞垮了。所以,这个问题需要监管部门的支持,一个好的品牌,理应受到更多保护。
五、品牌意识薄弱
之所以把这一点放在最后,笔者认为,这是最重要也是最根本的一点。以上几点都是表象,而品牌意识薄弱,才是根本原因。大家在买东西的时候,都会货比三家,找一个性价比高的品牌,一旦爱上,便会一路追随。而对于大众农产品,却没有太多要求。这也是近几年食品安全问题越来越严重的原因,大家没有更好的选择,对于一般的农产品便是非常不放心。不过,食品安全问题,也为品牌建设带来了发展良机。
众所周知,在市场经济与信息技术日趋发展的今天,品牌对于一个企业或者群体生存和发展的重要性,已经被许多人提到了重要的战略地位。从农民的角度讲,他们只想把价格卖高一些,还没有上升到品牌建设的高度;对于政府来讲,管好自己的一亩三分地,便是对群众最好的交代了,对于品牌建设,也仅限于地域性农产品的发展,比如五常大米、栖霞苹果等;对于企业,由于农产品众多的不确定性,投入全部精力发展农产品品牌,还需要太多的勇气,他们更愿意去发展某一个农产品的品牌。比如红枣系列、干果系列。但是,农业行业,还没有一个像洗化行业的“宝洁”一样的品牌,让大家不用去想,就能叫得上来的品牌。从以上来看,大家都没有拧成一股绳,劲往一起使,来创建一个农产品的品牌。
其实,发展农产品品牌化,看起来是给企业创造了利润,感觉与农民关系不大,其实,农产品品牌化,无形中就提高了农产品的质量,为中国农产品提升了一个档次,也拯救了大家一直在吐槽的食品市场。
我们不能再让农民辛辛苦苦种出来的农产品烂在地头,也不能因为市场价格低逼迫农民为了产量而过量使用农药、化肥,这样就是自毁市场。农产品市场自救,还需要培养新型科技农民,进行规模经营,打造农产品品牌化,中国现代化、高科技、可持续农业的发展任重而道远。