一、土壤管理

　　1、间作及覆盖，果园土壤管理有清耕、覆盖，生草等方法。

　　幼龄果园应利用行间，间作矮秆作物如蔬菜、豆类或生草等以增加前期的经济收入，但间作必须留足窝盘1－1.5米，通行更好。

　　覆盖是利用秸秆，绿肥、杂草等有机物质或地膜将树盘覆盖，有机物的厚度15－20cm，盖杂草的注忌不得带有草种及恶性杂草，覆盖后可保温保温，防水土流失，提高土质肥力，消除杂草，实行免耕减少病虫危害，增产增收。

　　2、改良土壤，增施有机肥，提高土质肥力

　　秋季在初花期前20天结合施基肥在根系滴水为界外缘20－30cm处，开沟扩穴，避免伤根、沟深、宽各20－30cm，将挖出的表土与腐熟的有机肥分层填入，用锄混合，底土放在面上，让其风化。

　　二、肥水管理

　　1、幼年树的肥水管理

　　枇杷幼年树以迅速扩冠为主，因此应当促好和壮好春、夏、秋梢，以达迅速扩冠的目的，提早结果。一般在春、夏、秋梢萌发时施一次促稍肥，以N肥和农家肥为主，根据树的大小，每株可施用半桶到一桶10％－20％的农家肥加0.1－0.2斤尿素；当春、夏、秋梢叶片开始转绿时，施一次壮梢肥以P、K肥为主，最好施“P·K多元肥”，每株视大小可施半桶到一桶10％－20％农家肥加0.05－0.1kg,P、K多元肥，这样一年施6－8次淡粪水，前期树小，浓度应淡些，施肥量也少些，以后树冠扩大，肥料逐渐加浓、加量，施肥方法是在树冠滴水稍偏内的根系外沿挖环状沟施。要求勤施薄肥。

　　2、成年树的肥水管理

　　枇杷结果树一年施四次肥。

　　（1）采果肥：时间在5月下旬至6月上旬，采果前后7天左右施下，目的是使结果树迅速恢复树势，促发健壮的夏梢，为次年丰产打下基础。一般采取速效肥和迟效肥相结合施用，施肥量占全年总量的50％－60％，可株施P、K多元肥0.1－0.15kg,，尿素1kg，农家肥30－40kg。

　　（2）花前肥：9－10月份开花前施用，目的是增强树势，提高抗寒力，使开花结果良好，以有机肥配以P、K多元肥为主，施肥量占全年总量的20％－30％，可株施P、K多元肥0.1－0.2kg，50kg农家，施肥量应根据开花的多少来，开花多，树弱可多施，开花少的少施，树旺的可少施或不施花前肥，以免造成营养性秋梢的大量抽生而引起严重落花落果。

　　（3）保果肥：时间2－3月春梢抽发前疏果后施用，目的是促春梢抽发和幼果膨大，用量占全年施肥量的10％－20％，可株施P、K多元肥0.1－0.15kg，农家肥20kg，施肥量应根据树势及挂果量而定，以免施肥过多，造成春梢大量徒长，引起果实大量脱落，导致减产。

　　（4）壮果肥：在4月份果实迅速膨大期施用，以促果实发育，增大单果重，提高品质，一般以速效性N、P肥为主，K肥不宜多施，K肥过多会使果肉变粗变硬，降低品质。一般施肥量占全年的10％－20％，可株施枇杷P、K多元肥0.1－0.2kg，农家肥20－30kg。