“这种果子微黄、果柄也黄了的才能剪下来；那种柄还没有黄的还可以再长一长，现在摘下来果子就废了。”一场寒霜过后，湖南省东安县紫溪镇荷叶塘村的256亩罗汉果迎来了丰收时刻。2015年12月27日一大早，村支书张晓辉便在罗汉果基地穿梭着，指导村民采摘果实。村民个个脸上绽放着喜悦：“我们的‘黄金果’大丰收了！”

        张晓辉介绍，2015年气候温和、风调雨顺，霜冻天气来得晚，种植的罗汉果不仅挂果多，而且大果所占比例大大增加。“当下要趁着难得的好天气，分批采摘成熟的果实，希望赶在元旦前将所有的罗汉果摘完。”这些从果藤上采摘下来的罗汉果会立刻集中到村里的烤烟房，在那里经过筛选、分级、打包，优质罗汉果通过汽车运往广西桂林的合作公司，再经过工厂消毒、红外线干燥、包装，最后，一个个外观翠绿、内里雪白的优质富硒无子罗汉果销往全国各地。

        荷叶塘村种植的并非市面上普通的罗汉果品种。2013年年底，张晓辉赴桂林考察时发现，广西桂林亦元生现代生物科技有限公司研发的富硒无籽罗汉果十分特殊，当时普通罗汉果成品只能卖到1元左右时，富硒无籽罗汉果可以卖出5至8倍的高价，还供不应求。发现商机后，张晓辉组织村干部和几个有想法的村民前往基地考察，洽谈引进种植细节。

        张晓辉说：“考察完我们就决定成立东安县湘桂药食同源植物种植农民合作社，与公司签订种植合同，由他们包引种、包技术、包市场，2014年试种大获成功。”

        据张晓辉介绍，目前合作社发展社员102户，种植富硒无籽罗汉果256亩，仅此一项每年能带来100多万元的收入。

        因自然条件差且远离公路，荷叶塘村长期以来都是贫困村，村委会零资产，村民年人均收入不足3500元。2012年，新一届村领导班子借着农村产权制度改革的东风，鼓励村民开展土地流转，发展特色经济，种植罗汉果喜获丰收仅仅是荷叶塘村扶贫攻坚的一个缩影。在不到三年时间里，村民年人均收入跃至2万元。

        在大力发展罗汉果之前，荷叶塘村的烤烟、大棚蔬菜、优质水稻三大产业也初具雏形。“发展农村经济要成规模，自然条件差的地区更要成规模。首先就是要把零散的土地集中起来，整体规划，发挥效益。”张晓辉在上任之初就自筹经费带领村干部去广东、广西等地考察，用外地成功的经验鼓舞村民流转土地，发展规模农业。

        “起初，村里的382户村民只有不到一半人同意流转土地。2013年年底，优质水稻、大棚蔬菜、烤烟相继大丰收，参与村民每户增收近万元。”看到发展的路子切实可行，其他村民纷纷拿出土地交给村委会集体运作。2013年年底，村里90%的土地成功流转，总量达1326亩。所有流转的土地被分成四大块，分别种植优质水稻、大棚蔬菜、烤烟和罗汉果，并分别成立相应的农民专业合作社进行专业化运营。

        土地流转、发展规模农业，不仅土地利用率大幅提高，还增加了就业岗位，降低了留守老人和留守儿童的比率。村民们赚到钱，村里的面貌也大变样，矮平房推倒不见了，取而代之的是一栋栋崭新的小洋房。新产业、新风貌、新文化，曾经的贫困村正在大步流星奔小康。