农业部网站发文总结中国小麦产业发展的七大趋势，称这些持续性变化将直接改变内地小麦产业的发展模式。七大趋势分别为：小麦生产规模化程度和机械化水平不断提高、小麦商品率和流通效率不断提高、面粉加工业进入加速兼并重组时期、小麦消费总量稳中趋增、小麦生产的资源环境约束不断增强、小麦越来越缺乏竞争力及小麦产业支持政策将更加系统化。文章指，我国小麦政策市的特症越来越明显，但随着国内外价差的不断扩大，未来政策托市的空间将越来越小。特别是2014年5月以来国际小麦价格持续呈现下跌，而国内优质麦价格呈稳中略涨趋势，到岸税后价较国内的差价不断扩大，国际小麦价格优势不断增强。文章还提及，2015年传统面粉加工盈利模式受到巨大调整，大部分乃至绝大部分企业都将处于亏损，这将进一步加快面粉加工行业的重组与布局。